Grov kikærtesalat
Opskriften er beregnet til 2 personer.

Ingredienser:
100g kogte kikærter
½ spidskål
200g cherrytomater
1 rød peberfrugt
1 rødløg
½ agurk
1 avocado
1 lime
½ bd. persille eller koriander
2 spsk. olivenolie
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Snit spidskålet og rødløg fint, skær peberfrugten i små strimler, skær agurken i kvarte, skær tomaterne i halve, skær avocadoen i små tern, hak persille eller koriander og vend det hele sammen med kikærter, olivenolie, saften fra en lime, salt og peber. Simpelt, men godt – velbekomme!

Til dig der følger en personlig kostplan: Du skal huske at spise dine proteiner til denne salat.