Tortilla a la pizza

Pizza er noget vi normalt forbinder med at spise usundt og et måltid der består af mange kulhydrater. Men sådan behøver det heldigvis ikke at være! Til de dage hvor det skal gå lidt hurtigt, er dette alternativ til fastfood og pizza hel perfekt. Opskriften er beregnet til 1 person.

 

Ingredienser:

1 stor fuldkorns tortillapandekage

½ løg

1-2 spsk. tomatpuré

120g kyllingestrimler (eller andet protein)

35g oliven

30g revet mozzarella

Tørret oregano

Evt. frisk basilikum

 

Fremgangsmåde:

Kom tortillapandekagen på en bageplade beklædt med bagepapir. Pil skrællen af løget og skær det i tynde skiver. Fordel tomatpuré, kyllingestrimler, løg, oliven og ost ovenpå tortillapandekagen. Bag pizzaen ved 150 grader i ca. 15 min. Til sidst drysses med tørret oregano og frisk basilikum. Nemmere kan det ikke blive!