Lækker og velsmagende tærte med tomater. Opskriften er beregner til 4 personer.

 

Tærtebund:

150g rugmel

½ dl. Raps- eller olivenolie

1 dl. Vand

Salt og peber

 

Fyld:

150-200g hytteost (max 4%)

4 æg

2 store tomater

Salt og peber

 

Fremgangsmåde:

Tærtebund: Bland rugmel, olie, vand, salt og peber i en skål. Fordel dejen i en tærte form og bag bunden ved 190 grader i 7 minutter. Fyld: Bland hytteost, æg, salt og peber i en skål og fordel fyldet udover tærtebunden. Skær tomaterne i skiver og fordel dem på toppen af tærten. Bag tærten ved 190 grader i 30 min. Velbekomme.

 

Til dig der følger en personlig kostplan: Du skal sørge for at spise ekstra protein og evt. ekstra grøntsager sammen med tærten.