Hjemmelavet marcipan

Kalder alle der er vilde med marcipan! Jeg kan på det varmeste anbefale dig at prøve den her opskrift på sukkerfri marcipan. Du kan også rulle marcipanen til små kugler og lave lækre marcipankugler vendt i smeltet chokolade og drysset med hakket nødder, frysetørret bær, lakridspulver eller kokos.

Ingredienser:

200g afskallet mandler

1 bæger æggehvider

1 tsk. mandelessens

3 spsk. sukrin melis

Evt. vaniljepulver

Fremgangsmåde:

Blend mandlerne meget fint og bland de øvrige ingredienser i. Rul massen sammen til en pølse og læg den på køl i ca. 1 time. Så simpelt er det 🙂