Grov proteinsalat
En dejlig mættende salat fyld med protein, sundt fedtstof og fibre. Opskriften er beregnet til 2 personer.
Ingredienser:
1/2 spidskål
1/2 blomkål
3 håndfulde hakket grønkål
125g varmrøget laks
60g fuldkornspasta (rå)
Dressing:
300g hytteost
2-3 tsk. sennep (gerne én med sennepskorn)
Saften fra 1/2 lime eller citron
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaerne efter forskriften og lad dem køle af. Snit spidskål og blomkål. Dressing: rør alle ingredienserne sammen. Vend alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Velbekomme!
Til dig der følger en personlig kostplan: Du kan spise denne ret til aftensmad.
