Grov basilikumsalat
En virkelig lækker og velsmagende salat. Opskriften er beregner til 2 personer,
Ingredienser:
½ spidskål
1 squash
2 æbler
½-1 rødløg
2 håndfulde frisk basilikum
20g mandler
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. eddike
½-1 tsk. sennep
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Snit spidskålet fint, riv squashen på den grove side af et rivejern, skær rødløget i små tern, skær æblerne i små tynde både og hak basilikummen fint. Dressing: Rør alle ingredienserne sammen. Vend det hele sammen, smag til med salt og peber og top med hakket mandler.
Til dig der følger en personlig kostplan: Du skal huske at spise dine proteiner til denne salat.
