Fiberbrød

Fiberbrødet er lavet med en brødblanding fra ElverBrød, som kan købes hos Guldbageren. Det er en meget fiberrig brødblanding og indeholder derfor næsten ingen kalorier. I denne opskrift har jeg tilføjet kardemomme, men du kan sagtens tilføje andre krydderier, nødder eller chokolade. Opskriften er beregnet til et lille brød.

 

Ingredienser:

120g brødblanding (fås hos Guldbageren)

1 tsk. stødt kardemomme

275g koldt vand

1 spsk. raps- eller olivenolie

Salt

 

Fremgangsmåde:

Rør brødblandingen sammen med kardemomme og lidt salt. Tilsæt vand og olie og rør det sammen med en ske til dejen har en fast konsistens. Form et helt brød af dejen med hænderne. Kom brødet på en bageplade beklædt med bagepapir, sæt brødet i en kold ovn og bag det ved 200 grader i ca. 45 min. Velbekomme!

 

Til dig der følger en personlig kostplan: Fiberbrødet indeholder få kalorier og er derfor ”gratis” at spise. Spis evt. en skive fiberbrød smut med lidt pesto og et par skiver ost som et mellemmåltid.