Fastfood pizza

Pizza er normalt noget vi forbinder med at spise usundt og et måltid der består af mange hurtige kulhydrater. Men sådan behøver det heldigvis ikke at være! Til de dage hvor det skal gå lidt hurtigt, er dette alternativ til fastfood og pizza hel perfekt. Opskriften er beregnet til 1 person.

 

Ingredienser:

1 stor fuldkorns tortillapandekage

1-2 spsk. tomatpuré

100g skinke i strimler (eller andet protein)

40g revet mozzarella

1 tomat

1 håndfuld rucolasalat

1 tsk. pesto (lavet på raps- eller olivenolie)

Oregano

Fremgangsmåde:

Kom tortillapandekagen på en bageplade med bagepapir. Først fordeles tomatpure, dernæst skinke og ost. Skær tomaten i skiver og fordel dem på pizzaen. Bages ved 150 grader i ca. 15 min. Skyld rucolasalaten og fordel det på pizzaen. Til sidst fordeles pesto og oregano.

 

Til dig der følger en personlig kostplan: Du kan spise den her pizza til aftensmad.