En lækker salat som både er sød, syrlig og cremet. Opskriften er beregnet til 2 personer.

Ingredienser:

½ spidskål

2 gulerødder

2 æbler

2 spsk. mayonnaise

1,5 dl. Yoghurt naturel (Skyr eller græsk yoghurt kan også bruges)

1 spsk. æbleeddike

1 tsk. Sennep

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Snit spidskålen fint og riv gulerødder og æbler på et rivejern. Rør mayonnaise, yoghurt, eddike, sennep, salt og peber sammen. Vend alle ingredienserne sammen.  Wupti, nemmere kan det næsten ikke blive😊

Til dig der følger en personlig kostplan: Du skal huske at spise dine proteiner til denne salat.