Hvid pizza med tomat, kylling og hvidløgsolie.
Pizza er normalt noget vi forbinder med at spise usundt og et måltid der består af mange hurtige kulhydrater. Men sådan behøver det heldigvis ikke at være! Til de dage hvor det skal gå lidt hurtigt, er denne tortillapizza hel perfekt. Opskriften er beregnet til 1 person.
Ingredienser:
10 cherrytomater
1 stor fuldkorns tortillapandekage
1 spsk. mascarpone eller ricotta
120g færdigstegt kylling (eller andet protein)
30g revet mozzarella (max 16%)
1 spsk. olivenolie
hvidløg
Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
Skyl cherrytomaterne og skær dem i skiver. Kom tortillapandekagen på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel mascarpone eller ricotta, cherrytomater, kylling og revet ost ovenpå tortillapandekagen. Bag tortillapizzaen ved 150 grader i ca. 15 min. Pres lidt hvidløg og rør det sammen med olivenolien. Top med frisk basilikum og hvidløgsolie. Velbekomme!
Til dig der følger en personlig kostplan: Du kan spise denne pizza til aftensmad.
